როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი და უგემრიელესი საწებლები პომიდვრისგან სახლის პირობებში. შენაძენზე გაცილებით გემრიელია, პლუს არ შეიცავს მავნე დანამატებს

შემოგთავაზებთ ძალიან გემრიელი, არომატული და მარტივად მოსამზადებელი საწებლების რეცეპტებს, რომლებიც საღებავებითა და მავნე დანამატებით გაჯერებული კომერციული პროდუქტების იდეალური ალტერნატივაა. რეცეპტები საკმაოდ ძველია და  თაობიდან თაობებს გადაეცამა.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• პამიდორი 3,6 კგ
• მარილი გემოვნებით
• შაქარი 160 გრ
• შავი პილპილი დაფქული 1 ჩ. კ.
• დარიჩინი დაფქული 1 ჩ. კ.
• მუსკატის კაკალი დაფქული 5 გრ
• ვაშლის ძმარი 60-80 მლ

მომზადების წესი:

1. პამიდორს დაასხით ცხელი წყალი, გაფცქვენით, დაჭერით და დააბლენდერეთ. შემდეგ გადაიტანეთ სქელძირიან ქვაბში, დადგით დაბალ ცეცხლზე და თუშეთ 3-4 საათი. შიგადაშიგ მოურიეთ ხოლმე. მასა უნდა განახევრდეს.
2. სრულ მომზადებამდე ნახევარი საათით ადრე დაამატეთ მარილი და შაქარი.
3. სანელებლები დაამატეთ მომზადებამდე 10 წუთით ადრე.
4. ბოლოს დაამატეთ ვაშლის ძმარი და ადუღეთ კიდევ 5 წუთი.

მზა სოუსი გაანაწილეთ გასტერილებულ ქილებში, დაახურეთ გასტერილებული ხუფები და გაგრილებამდე დააწყვეთ თავდაყირა.